Trabzon’un Şalpazarı İlçesine bağlı Üzümözü mahallesi Aliahmitoğullarından Adem & Şendoğan Kara çiftinin evlatları Mustafa Kara günümüzde de en çok tüketilen organik Bal üreticiliği ve iyi bir bal üretimi nasıl olmalı onun hakkında bilgilendirmelerde bulundu kısacası biz de Mustafa Kardeşimize ‘’Bal Adamın Doğadaki Bal Aşkı’’ diyoruz.
25 Yıllık Bal Adam Mustafa Kara Uluslar arası yapılan bal yarışmasında Kestane balı ile birinciliği ve Altın bal ödülü almamda , bana güvenip tercih eden eş, dost akraba, arkadaş ve müşterilerime teşekkür ediyorum dedi. Bu başarı sizlere de armağan olsun iyi ki varsınız şifa olsun kalın sağlıcakla temennisinde bulundu.
25 yıllık Bal adam arı kovanlarından daha iyi bir verim alabilmek ve ailesine ekonomik anlamda destek olmak için her yıl düzenli olarak konakladıkları yerlerdeki arı kovanlarının güvenliğini sağlamak için teknolojiyi kullanıyor.
Kocaoğlan’da Bizler Gibi Rızkının Peşinde; Bal adam olarak tanınan 25 yıllık Balcı Mustafa Kara Bayburt Demirözü kırsalına bıraktığı arılarının güvenliği için kurmuş olduğu 7-24 kamera düzeneğinden Kocaoğlan ayıyı görünce bak şu Allah’ın işine o da bizim gibi bu dağlarda rızkının peşinden koşarak bizim arı kovanlarımızı ziyarete gelmiş ancak bizim daha akıllıca aldığımız önlemler sayesinde Kocaoğlan rızkını alamayarak uzaklaşmak zorunda kaldı.
Kara; Arıcılığa bir hobi olarak başladım. Şunu söyleyeyim. 1999’de huzurum ne ise şimdi de aynı. O dağlara çıkıp, sabah erken, kovandan onların çıkardığı uğultuyla beraber, akşam döndüklerinde bacaklarında çiçek polenlerini görünce, nektarın kokusunu alınca ve karşılarında çayımı yudumlamak hatta sıcak havalarda kovandaki balı serin tutmak için kanat çırpmalarının sesini duymak tamamen benim için bir terapi. Huzur oluyor. Korna sesi yok, egzoz dumanı yok, doğayla iç içesiniz.
Bal Adam Kara Gezgin arıcılık yapıyorum; Bu yıl kış olmadı adeta yaz erken geldi desek yeridir. Bu yıl da Bayburt iline bağlı Demirözü kırsalına giderek arılarımızın bal yapabilmeleri için yer düzenlemesini sağladık. Arılar yaban gülü, yaban mersini, böğürtlen, çal Çilek’ten besleniyor. Bal, polen, propolis alıyorlar. Orada yaklaşık bir ay kalıyoruz. Oradan kestane balı için Beşikdüzü’nün yüksek köylerine geliyorum. Sonra Çaykara’nın yüksek köylerine, yine kestane balı almak için yola çıkıyorum. Ardından ise Erzincan’a gidiyorum. Tarım ilçe müdürlüklerinden gideceğimiz yer için izin alıyoruz. Bilgi veriyoruz. T.C kimlik numaraları ve araç plakaları gibi. Her gittiğimiz yer için barınacak yer, su yol, imkânı oluşturmaya çalışıyoruz, bazen sıkıntı da oluyor bu noktada. Bu arada bazı sorunlar da yaşıyoruz. Yolculuk sırasında işçi bulmakta sorun yaşıyoruz, insanlar tedirgin olabiliyor.
Arıcılık Olmazsa Tozlaşma Olmadığından Meyve Sebze yetişmez; Oysa arı olmazsa tozlaşma olmaz, meyve sebze yetişmez; tabiat olmaz. Her şey Rabbimin yaratmış olduğu arıya bağlı. Hatta Avrupa’da duyuyoruz. Arı konaklama merkezleri vardır. Her köyün, her mahallenin arı konaklama merkezleri vardır. Ne kadar arı sebze ve meyve bahçelerinin tozlaşmasına; ürüne sebep verir diye hesaplanır. Arıcının elektrik, su ve diğer giderleri, yerel idare tarafından bulundurdukları koloni başına kendisine verilir. İşimizi severek yapıyoruz. Buna rağmen taşıma sırasında kamyonumuzun kaza yapması riski oluyor.
Son zamanlarda arılarımıza Kocaoğlanlardan dan da korumaya çaba sarf ediyoruz; Yağmur yağıyor, araziye çıkamıyoruz. Yaban hayvanlarıyla karşılaşıyoruz. Hırsızlık riski oluyor. Zirai ilaçların zararları ile uğraşıyoruz, Meralar daralıyor, karşı durmaya çalıştığımız kirlilik oluyor. Küresel ısınmayla iklim değişiyor. Ters rüzgarlar ile arı ölümleri oluyor. Arılarımızın güvenliğini sağlayarak konaklayacak olduğumuz yere bırakıyoruz. Ekmek teknemiz arı kovanlarımızı 24 saat gece ve gündüz kurmuş olduğumuz kamera sistemiyle izleyerek anında tehlikeli duruma müdahil oluyoruz. Bal adam Kara kameranın termal görüntüsünün uyarısıyla geceleyin arı kovanlarına kocaoğlan ayının yaklaştığını fark ettiler.
