Trabzon’un Şalpazarı İlçesine bağlı 30 mahalleden en büyüğü olan 2012 yılında Şalpazarı İlçesinin Beldesi olarak faaliyetlerine devam eden Trabzon Büyükşehir kapsamına alınınca tekraren mahalle konumu aldı. 2023 TUİK verilerine göre İlçenin en büyük mahallesi konumunu sürdüren Geyikli’de 1455 vatandaşımız ikamet etmektedir. Şalpazarı İlçesine bağlı Geyikli mahalle sakinleri çalışmak için gittikleri gurbette çoğunluk olarak yaşadıkları İstanbul’da kurmuş oldukları Kültür ve Yardımlaşma derneği olarak her yıl İlçenin yöresel ürünlerini geçmişten gelecek nesillerin unutulmaması için bir dizi etkinlikler düzenliyorlar.
Merkezi İstanbul’da Üsküdar’ın Kirazlıtepe Mahallesi’nde bulunan Geyikli Derneği 1 Aralık 2024 Pazar günü Dernek merkezinde Şalpazarı Mutfak Kültürü’ne dair yöresel lezzetler günü etkinliği gerçekleştirecektir.
Mutfak Kültürü konusunda kadim bir geleneğe sahip olup Trabzon’un Şalpazarı yöresinde yaşayan Oğuz Çepni Boyu Türkleri Mutfak Kültürü konusunda Türkülere destan olmuş Bal’ı, Tereyağı, Armut Balı (Pekmezi), Keşkeği, Yağlı Bişisi, Sırgan (ısırgan) Çorbası, Karalaha Sarması, Karalaha Çorbası, Kabak Çorbası, Gecin (fasulye) Çorbası, Fasulye Turşusu, Pezük (Pazı) Turşusu, Galdırik Turşusu, Mısır (Daru) Ekmeği, Sac ekmeği, Fırın darusu Helvası, Yalaşı, Kiraz Turşusu, Taflan (Karayemiş) Turşusu, Patates ezmesi gibi mutfak kültürünün tanıtımının ve bu yemeklerin satışının yapılacağı Trabzon Şalpazarı Memleket Günleri 1 Aralık 2024 Pazar günü Kirazlıtepe Mahallesi’ndeki Geyikli Beldesi Kültür ve Sosyal Yardımlaşma Derneği merkezinde gerçekleştirilecektir.
Trabzon’un Şalpazarı ilçesinde yetişen doğal Mutfak Kültürüne ait lezzetlerinin tanıtımının ve satışının yapılacağı “Şalpazarı Yöresel Memleket Günleri” etkinliğine tüm halkımız davetlidir.
