reklam
reklam
SON DAKİKA
hava
Google News

İlçemizde Eskiden Kullanılan Temel İhtiyaç Araçlarımız

Son Güncelleme :

25 Temmuz 2024 - 8:40

/ 205 kez okundu.
reklam
İlçemizde Eskiden Kullanılan Temel İhtiyaç Araçlarımız
reklam

Trabzon Şalpazarı 1960 yıllara kadar kullanılan yöreye ait ağaçlardan oymalı ahşap ihtiyaçlarının karşılanması için kullanılan malzemelerin tanıtımını koleksiyoncu ‘’ Y.K’’ tarafından seslendirme bilgilendirilmesiyle kaleme alınmıştır.


Trabzon Şalpazarı İlçemizde geçmiş dönemlerden günümüz yakın tarihine kadar Bölge ve civarlarında yapılan ağaç oymacılığından yapılan tahta kaşıklar kullanılarak yemekler yenilirdi. Genç yaşlı, çocuk fark etmede yöremizde tahta kaşıklık her evin olmazsa olmazıydı ağaçların üzerleri aynı tekir ya da serenden süslemesi gibi süslenerek yapılırdı.
Evlerimizin bir köşesinde bulunan kaşıklık nakışların işleniş şeklinin anlatımlarına göre nazarlardan korumak gibi görevleri olduğu için işlendiği belirtiliyor.

Ağaçdan Yapılan Kepçe; Ağaç türünden işlenerek yapılan yemeklerin bir yerden bir başka tasa tabağa konulması için yapılma ağaç kepçe.

Fırıldak; Evlerimizin temel ihtiyaçlarının başında gelen mutfak ürünlerimizden ahşaptan yapılma kepçeden sonra günümüzdeki robot görevi yapan ezecek de denen doruk fidelerinin uç kısmından yapılan fırıldak bulunuyor evlerimizde.

Tahta Kaşık ;  Eski dönemlerde yemek  için her evde kullanılan demir kaşıkların pahalı olduğundan alamayan aileler tarafından kullanılırdı.

Külek; Ahşap tahtaların yonmalarıyla yapılır. Fındık çubuklarından tahtaların bağlanması sağlanır. Kuruyan çubuklar ıslanarak şimesi sağlanarak tekrarlanarak yoğurt kabı olarak kullanılır.

Eski Zaman Evlerinde Kullanılan Malzemeler; Eski zamanlarda evlerimizde yaşamsal yama araçlarımızdan tahtadan yapılmış yoğurtları karıştırarak yağ yapılması sağlanan tahta yayık günümüzde de bayağı rağbet görmeye devam ediyor. Her evin olmazı bakır süt kazanı, bakır su ibriği yemek için büyük yemek sahanları bulunuyordu. Su taşımak için her evde bulunan Bakır güğüm evlerimizin demirbaşıdır.

Kara Demlik; İsminden de anlaşılacağı gibi her evin vaz geçilmezi kara demlikler vardır. Kara demlik eskiden su kaynatmak için kara ateşlerde kullanılan demlik ateşlerden suyu kaynatma sırasında karardığından adı kara demlik olur. Bu demlikte kaynayan suyun çayının içimindeki lezzetini anlatmak mümkün olmaz.

Yemek Sofrası; Günümüz şartlarında yemek için kullandığımız yemek mamasının geçmiş yıllarda 4 ayaklı ağaç işlemeli sini altı tutacağı her evde bulunurdu. Yemek için bakır işlemeli sini ve üzerinde kalın derin bakır yemek sahanları tahta kaşıkların bulunduğu sofraya oturmak için şimdiki sandalye yerine tahtalardan yapılmış sekmen adı verilen oturacaklara oturularak yemekler yenirdi. Bakır sininin ortasına konan bakır sahandan sofranın çevresine oturan her kimse aynı tastan yemek yiyorlar.

Siz değerli okuyucularımızı günümüzden geçmişe doğru bir yolculuk yapmak istedik.

reklam

YORUM ALANI

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

× Bizimle iletişime geçin